Im Juni besuchte uns Frau Hanz, die normalerweise an der BOKU in Wien Studierende lehrt. Dieses Mal begeisterte sie aber uns zum Thema Lebensmitteltechnologie. Großes Interesse gab es bei der Verkostung und Bewertung von Äpfeln. Der Geruchssinn wurde bei diesem Workshop erforscht. Die Farbe des Roten Rübensaftes wurde mithilfe von Laugen und Säuren verändert. Der Höhepunkt war jedoch der Monsterschleim, welcher sehr leicht zuhause hergestellt werden kann.